食べ物一覧

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カレーのルーで作るカレー鍋がおいしい

最近、カレー鍋を作りました。 カレー鍋というと「鍋の素」を使うのが一般的だと思います。 たとえば、鍋キューブの「スープカレー鍋の素」というのがあります。 しかし、カレー鍋は「カレーのルー」で作ることもできます。

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ペペロンチーノの味に深みを加えるには「だし+醤油」がおすすめ?

これまで何度かスパゲティペペロンチーノを作ってきました。 そして、そのたびに「味に深みがない」と思ってきました。 ネットなどのレシピを見ると、「塩コショウ」で味を濃くする人が多いようでした。確かに、塩コショウで味は濃くなりますが、深みは加わらないように思えました。

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