【実食レポ】津軽煮干ひらこ屋東京ラーメンストリート店で味わう、唯一無二の煮干しラーメン

東京駅のラーメンストリートに新しくオープンした 「津軽煮干ひらこ屋」 に行ってきました。

青森・津軽地方で大人気の煮干しラーメン専門店が、ついに東京に初進出。オープン直後から行列必至との噂を聞き、期待を胸に訪問しました。

行列に40分、期待が高まる

休日の昼時ということもあり、到着するとすでに大行列。並び始めてから約40分でようやく入店できました。待っている間も漂う煮干しの香りがたまらず、期待感はどんどん高まります。

一口スープをすすった瞬間、思わず「おっ」と声が出ました。

ガツンと来る煮干しの旨みだけでなく、そこに ほんのり酸味 が加わっていて、東京で食べる一般的な煮干しラーメンとはまったく違う味わい。

深みがありつつキレもあって、一度食べるとクセになりそうです。

具材の中で特に印象的だったのが、リボン状のメンマ。見た目もユニークで、食感はシャキシャキ。定番のメンマとはひと味違い、ラーメンのアクセントになっていました。

最後に残ったスープをかけて おじや風 にしていただくと、これがまた絶品！煮干しと酸味が効いたスープがご飯に染み込み、ラーメンとは違った満足感を味わえました。

津軽煮干ひらこ屋東京ラーメンストリート店は、並んででも食べる価値あり。

東京ではなかなか出会えない一杯なので、ラーメン好きはぜひ一度訪れてみてください。