秋葉原で一風変わったラーメンを探しているなら、「スパイスラーメン卍」は一度は試しておきたい一軒です。
一般的な醤油・豚骨といったラーメンとは明確に方向性が異なり、カレーとスパイスを融合させた独自路線のお店です。
結論から言うと、
普通のラーメンを求めて行くと物足りない可能性がある一方、インド料理やタイ料理が好きな人にはかなり刺さる味だと感じました。
カレーラーメンに近いが、単純ではない味
スパイスラーメン卍のスープは、見た目や第一印象は「カレーラーメン」に近いです。
ただし、一般的なカレーラーメンのような分かりやすいカレー味ではなく、複数のスパイスとカレー要素が混ざり合った、かなり複雑な味になっています。
一口目で「カレーだ」と断定できないのが特徴で、食べ進めるうちにスパイスの香りやコクが段階的に立ち上がってきます。
ラーメンというより、スープ状のスパイス料理に麺が入っている、という表現の方がしっくり来るかもしれません。
辛さは控えめ、ただし油は多め
名前や見た目から「かなり辛いのでは？」と身構える人も多いと思いますが、実際に食べてみると辛さはそれほど強くありません。
辛いものが苦手な人でも、問題なく完食できるレベルです。
その一方で、油はやや多めなので、あっさり系ラーメンが好きな人には重く感じる可能性はあります。
ただ、この油分があることでスパイスの香りが立ち、全体として「ラーメンというよりスパイスカレー寄り」の満足感を生んでいる印象です。
油が膜となり、スープの熱を閉じ込めている
このスパイスラーメンの特徴として印象的だったのが、表面を覆う油の層です。
この油がいわば膜（ベール）のような役割を果たし、スープの熱を内部に閉じ込めています。
そのため、提供直後はもちろん、食べ進めている途中でもスープの温度が下がりにくく、最後までかなり熱々の状態が保たれます。
一口目で油断すると、思った以上に熱く感じるので注意が必要です。
熱々のスープが好きな人には特におすすめです。
小ライス必須｜スープをかけると完成度が跳ね上がる
この店でぜひおすすめしたいのが、小ライスの追加です。
スープを少し残し、そこに小ライスを入れて食べると、一気に「スパイスカレーライス」に変化します。
スープの油分とスパイス、米の相性が非常によく、「このためのスープだったのでは？」と思うほど自然にハマります。
トッピングはパクチーがおすすめ
トッピングは パクチー or 玉ねぎ から選べます。
結論としては、パクチーとの相性が抜群です。
スパイスの香りにパクチーの清涼感が加わることで、油の重さが中和され、後味が一気に軽くなります。
インド料理やタイ料理が好きな人なら、迷わずパクチーを選んで問題ありません。
正直な評価｜合う人・合わない人
合わない可能性がある人
醤油・味噌・豚骨など「王道ラーメン」を期待している人
キレのあるスープや細麺の一体感を重視する人
強くおすすめできる人
インド料理・タイ料理が好き
スパイスカレーが好き
ラーメンに新しさを求めている
ラーメン屋として評価するより、スパイス料理の一ジャンルとして見ると満足度が高いお店です。
お店の場所・行き方
スパイスラーメン卍 秋葉原店は、秋葉原駅から徒歩10分ほどの場所にあります。
駅からは、国道4号線（昭和通り）沿いを歩くルートが分かりやすいです。
大通り沿いを進むため、初めて訪れる場合でも迷いにくい立地です。
近くには家系ラーメンで知られる「武将家」があるので、目印にすると見つけやすいでしょう。
秋葉原の中心エリアからはやや離れていますが、その分、落ち着いたエリアでゆっくり食事ができるのも特徴です。
店舗情報
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住所：〒110-0016 東京都台東区台東1丁目10−5 1階
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最寄駅：秋葉原駅
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アクセス：徒歩約10分（国道4号沿い）
まとめ｜ラーメンという枠を外して行くのが正解
スパイスラーメン卍 秋葉原は、秋葉原はラーメン店がたくさんありますが、その中でもかなりおすすめのお店です。
「おいしいラーメン」を求めて行く店というより、「スパイスを使った麺料理を楽しみに行く店」と考えるのが正解だと思います。
普通のラーメンに飽きた人、インド・タイ系の料理が好きな人には、一度は体験してほしい個性的なお店です。
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