田町駅にある「ラーメン 六花」で煮干しラーメンを食べました。
食べた感想を紹介します。
田町の「ラーメン 六花」概要
住所 | 東京都港区芝5丁目25−9 山田ビル 1F |
電話 | 03-6822-6320 |
営業時間 | 11時00分~23時00分 |
特製鯵煮干しそば1200円
特製煮干しそば(1200円)とライス(小100円)を注文しました。
結論から言うと、美味しすぎました。
特にスープが飲みやすくておいしく、気が付いたら完飲していました。
魚介系の素材だけを用いて作られたというスープはあっさりしていますが複雑な味をしていて、満足感が高いです。
麵は細目でスープによく合い、チャーシューは低温調理されたものです。
普段家系や豚骨ラーメンが多いので、上品なラーメンはひさしぶりでしたが、体に優しい感じがして良いですね。
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