新橋でラーメンを食べたいと思い、検索して見つけたのが 「新橋纏(まとい)」。
「新橋纏 ラーメン」と調べると評判が良いので、さっそく行ってみることにしました。
新橋纏の場所は少しわかりにくい?
新橋駅から徒歩数分とアクセスは良いのですが、実際に行ってみるとお店の場所はかなりわかりにくかったです。
大通り沿いではなく、細い路地を入った奥にあるため、初めて行く人は迷いやすいかもしれません。
私も目的地をぐるぐると探し回り、ようやく見つけました。
注文したのは「平子煮干そば」とライス
今回注文したのは定番人気の 「平子煮干そば」 とライス。
普段は家系ラーメンを食べることが多い私にとって、煮干しベースの一杯はとても新鮮でした。
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スープは上品でクセがなく、最後までごくごく飲める味わい
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麺はスープと相性が良く、煮干しの香りをしっかり感じられる
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ライスとの組み合わせも意外と合う
とても丁寧に作られている印象で、「新橋纏 ラーメン」が高評価なのも納得です。
次回は「特製」がおすすめ
今回の「平子煮干そば」は非常に満足度が高かったのですが、具材はシンプルめで少し物足りなさを感じました。
チャーシューや味玉がプラスされる「特製」にすれば、より豪華な一杯になると思います。次回はぜひ特製を注文してみたいです。
まとめ:新橋で上品なラーメンを味わうなら纏へ
「新橋纏 ラーメン」は、家系や濃厚系に慣れている人でも新鮮に楽しめる、上品な煮干しラーメンでした。
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駅近だけど路地裏にあるため、最初は少し見つけにくい
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スープは飲みやすく、煮干しの旨味をしっかり堪能できる
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ボリューム感を求めるなら「特製」がおすすめ
新橋でラーメンを探している方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
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