最近はおでんにハマってずっと食べていたのですが、さすがに少し飽きてしまいました。そこで別の鍋料理を探していたところ、「トマト缶で作る鍋」が気になったので、実際に作ってみました。
結果から言うと、かなり美味しくてコスパも良いのでおすすめです。
参考にしたのは以下の記事です。
材料と作り方（シンプルでOK）
今回は、市販のトマト缶とコンソメをベースにして作りました。具材は以下の通りです。
・キャベツ
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・ソーセージ
・肉団子
・えのき
・チーズ
このあたりは冷蔵庫にあるもので調整してOKです。肉団子やえのき、チーズはなくても成立します。
作り方はかなり簡単で、具材を切って鍋に入れ、トマト缶とコンソメで煮込むだけです。
節約なのにしっかり美味しい
この鍋の良いところは、野菜をたっぷり食べられるうえに、材料費がそれほどかからない点です。トマト缶が100円程度なので、かなりコスパが良い料理だと思います。
一度作れば2〜3日は食べられる量になるので、作り置きにも向いています。
チーズを入れると一気に美味しくなる
個人的に一番良かったのはチーズです。
トマトの酸味にチーズのコクが加わることで、一気に味がまとまります。満足感も上がるので、少し物足りないと感じる場合はぜひ入れてみてください。
〆のアレンジもおすすめ
最後にスパゲティやインスタント麺を入れると、また違った美味しさになります。
1日目は鍋、2日目はパスタ風、という感じでアレンジもできるので飽きにくいのも良い点です。
まとめ
トマト缶を使った鍋は、安くて簡単なのにしっかり美味しい料理でした。野菜もたくさん摂れるので、節約しながら健康的な食事をしたい人にもおすすめです。
おでんに飽きたときの選択肢としても、かなりアリだと思います。
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