玄米を食べると体の調子が良い

1年前くらいから玄米食をしています。

以前はamazonで購入していたのですが、最近は近所のお米屋さんで玄米を買っています。近所のお米屋さんの玄米はamazonのよりも高いですが、配送料などを考えるとそれほどでもないと思います。

またamazonで購入していた玄米はあまり美味しくなかったのですが、近所のお米屋さんの玄米はとてもおいしいです。白米よりおいしいかもと思うこともあります。

そこの玄米が良いせいもあるのか、玄米を食べると体の調子が良く感じられます。特に便秘しなくなるのが良いと思います。

また玄米食を始めてから、白米を食べるとお腹にもたれるような感じになりました。美味しいとは思うのですが、なんか体に悪い感じがします。

玄米は白米と比べると少し高いですが、それでもそれ以上の価値があるように思えます。またできるだけ無農薬か、農薬が少ない玄米を選びたいです。

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玄米は12時間水につける

玄米を炊く時は、12時間くらい水につけるようにしています。これはお米屋さんに教えてもらいました。長時間水につけたほうがおいしくなる?そうです。

また水につけたほうが柔らかくなると思います。私はお腹が弱いので柔らかい玄米を食べるようにしています。

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日記
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