最近ザーサイを買ってきてよく食べています。
味付けのされていないザーサイの場合、結構大量に入ったものでも260円くらいで売っています。これをしばらく水に漬けておいて塩抜きをし、それから味付けをします。
一回作れば、毎日食べても１週間くらいかそれ以上食べ続けることができます。
ザーサイにネギを刻んだものをかけたりしてそのまま食べて美味しいです。
また様々な料理と組み合わせて使うこともできます。それがザーサイの素晴らしいところだと思います。
ザーサイを豆腐にのせても美味しいですし、ザーサイをスープにするのも良いです。中国ではザーサイをお粥にのせて食べることも多いように思います。ザーサイのチャーハンもできます。
ザーサイは栄養も豊富？
ザーサイは栄養も豊富だそうです。食べ過ぎは問題があると思いますが、ザーサイは健康にも良いのかもしれません。
ザーサイは安いし、様々な料理にも使えるので飽きない、さらに栄養も豊富ということで、特にお金のあまりない人には良い食べ物なのかもしれません。
