先日「豆腐ハンバーグ」を初めて作りました。水気が多かったのか少しぐちゃくちゃになってしまいましたが、豆腐ハンバーグは節約料理としておすすめかもしれないと思いました。
普通のハンバーグの場合、ひき肉などを用意しなくてはいけないので、材料費が結構かかります。しかし豆腐ハンバーグの場合、材料は基本的に豆腐だけです。そして豆腐は安いです。スーパーで一つ50円くらいで買えます。
他にパン粉なども必要になってくるでしょうか。しかしパン粉もけして高いものではありません。私は100円ショップで買った豆腐ハンバーグの素を使用して作りました。それでも一つ100円です。
それに豆腐ハンバーグはヘルシーなのもいいですね。ダイエットなど、健康にも優しいです。
一つ難点を言えば、前にも書いたように、作り方が少し難しいような気がします。私だけかもしれませんが、うまく崩さずに作るのが大変だと思いました。その点でまだしばらく研究の余地がありそうです。
しかしそれでも、豆腐ハンバーグは節約にもなりかつ健康にも良い、という点で優れた料理だと思いました。
