スパゲティの「ペペロンチーノ」が好きでよく作ります。
材料はオリーブオイルとにんにくと鷹の爪くらいなので、お金もかかりません。しかも美味しいです。
今日またペペロンチーノを作ろうとしたら、オリーブオイルがありませんでした。
オリーブオイルは結構高いです。そこで家にサラダ油はあるので、オリーブオイルの代わりにサラダ油を使ってみました。同じ油だしそんなに変わらないだろうと思いました。
そしてサラダ油でペペロンチーノを作ってみた結果、普通のペペロンチーノと味はあまり変わらないように感じられました。オリーブオイルと変わりません。
しかししばらくすると、お腹が痛くなってきました。お腹の中に油が残っている感じです。気持ち悪くてしばらく横になっていました。
油の質が問題？
ネットで調べたところ、サラダ油で作るペペロンチーノについての記事は結構あります。しかし特に胃もたれになったという記事はありませんでした。
もしかしたら私の使ったサラダ油に問題があったのかもしれません。使った油は時間が経ったものだったので、油が悪くなっていたのでしょうか。
匂いや味も、少しだけですが、どことなく嫌な感じがして、オリーブオイルのほうが良かったと思いました。
やはりペペロンチーノはオリーブオイルで作るのが一番だと思います。
リンク
